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「冷凍パンをそのままお弁当に入れれば、食べる頃にちょうど解凍されていいんじゃない？」と思ったことはありませんか？ 実は、この自然解凍の方法が食中毒のリスクになることがあるんです。 子供の幼稚園や学校のお弁当に冷凍パンを活用したいけど、安全...

「パンを食べたあとにお腹が痛い…もしかして食中毒？」そんな経験をしたことはありませんか？ パンは毎日の食卓に欠かせない食品ですが、実は食中毒の原因になることがあります。 特に夏場の気温が高い時期や、作り置きしたサンドイッチなどは注意が必要で...

毎朝の朝食やランチに大活躍する食パン。 でも実は「食パンで食中毒が起きるの？」と驚く人も多いのではないでしょうか。 パンはご飯や生肉と違って、なんとなく安全なイメージを持ちがちですよね。 ところが実際には、食パンが原因の食中毒事例は国内外で...

フィセルを買ってきたけど、どうやって食べるのがいちばんおいしいんだろう？ そんな疑問を持っている方は意外と多いんです。 フィセルはバゲットやバタールと並ぶフランスパンの一種ですが、その細さゆえに独特のおいしさと扱い方があります。 この記事で...

「パンは焼いてあるから安全」と思っていませんか？ 実は、パンでも食中毒が起きることがあります。 しかも、その原因は意外なところに潜んでいることが多いんです。 この記事では、パンで食中毒がなぜ起きるのか、その原因と仕組みをわかりやすく解説しま...

パン屋さんやコンビニで見かける明太フランス、つい買ってしまうおいしさですよね。 でも「カロリーってどのくらいあるんだろう？」「ダイエット中でも食べていいの？」と気になっている方も多いはず。 この記事では、明太フランスのカロリーや糖質・脂質...

パン屋さんで「バゲット」「バタール」「フィセル」って並んでいるのを見て、「なんとなく似てるけど何が違うの？」と思ったことはありませんか？ フランスパンの種類は名前も見た目もなんとなく似ていて、初心者には少しわかりにくいですよね。 この記事...

冷蔵庫や食品棚を開けたら、消費期限が切れた食パンが残っていた…そんな経験、一度はありますよね。 「もったいないけど、食べても大丈夫かな？」と悩む方はとても多いです。 食パンは毎日の食卓に欠かせない食材だからこそ、正しい判断基準を知っておきた...

「ニューヨークロールってよく聞くけど、クロワッサンとどう違うの？」「話題のスイーツが気になるけど、食べたことがなくてよくわからない」。 そんな疑問を持っている方は多いはずです。 ニューヨークロールは、クロワッサン生地を使った進化系スイーツ...

「せっかくサワードウスターターを作り始めたのに、全然泡が立たない…」「変なにおいがして捨てるべきか迷っている」そんな経験はありませんか？ サワードウスターターは天然酵母を育てる繊細なプロセスなので、最初はうまくいかないことも多いです。 でも...